BRICCO PREJE ROSATO
PIEMONTE ROSATO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Vino di grande piacevolezza e freschezza, con spiccate note fruttate ed una buona struttura che gli regala personalità e stile.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosa cerasuolo con tenui e brillanti riflessi color rubino, all’unghia un tenue petalo di pesca, in profondità una nuance aranciata. Sentore di pesca bianca di vigna, lampone e ribes rosso, finali note floreali appena pronunciate. Il sapore è morbido, equilibrato, asciutto, di buona struttura e media sapidità, riappare la stessa freschezza fruttata e floreale del bouquet; si conclude con un gradevole delicato nocciolo di pesca.
ABBINAMENTI
Come aperitivo oppure con crostacei, minestre, carni bianche, torte salate.
BEVIBILITÀ
Entro l’estate successiva alla vendemmia.
NOTE TECNICHE
Uvaggio: Barbera, Pinot Nero.
Affinamento: solo acciaio a temperatura controllata.
A wine of great freshness and drinking pleasure, perceptibly fruity and well structured with much personality and style.
TASTING NOTES
Cherry red in color with light but brilliant ruby highlights, peach petal tones at the rim and hints of orange in the depths. White peaches on the nose along with raspberries and red currants, floral hints on the aromatic finish. Soft on the palate, balanced, dry, the flavors are firm and savory with the same fruity freshness and floral notes of the aromas, delicately peachy on the nose.
MATCHES WITH FOOD
As an aperitif or with shellfish, soups, white meat, quiches, and meat or vegetable pies.
TODRINK
Within the summer after the harvest.
TECHNICAL NOTES
Blend: Barbera, Merlot.
Aging: solely in temperature-controlled stainless steel tanks