VIGNAALTA

VignaAlta - Badia di Morrona

TOSCANA SANGIOVESE

IGT

 

 

Il Sangiovese nella più alta espressione aziendale perché frutto di un’accurata selezione delle uve. Basse rese per Ha e affinamento attento in legno sono gli unici accorgimenti per ottenere un vino che con ogni sua caratteristica dice: Toscana.

 

NOTE ORGANOLETTICHE

Al naso offre un bouquet intenso ed elegante dove emergono profumi di spezie dolci e di frutta rossa, che richiamano la ciliegia e l’amarena. Strutturato ed equilibrato, al palato ha corpo importante che esalta la trama tannica, ben amalgamata e persistente, tipica del Sangiovese.

 

ABBINAMENTI

Ideale con selvaggina.

BEVIBILITÀ

Raggiunge la sua maturità entro 5 o 7 anni.

 

NOTE TECNICHE

Uvaggio: Sangiovese.

Affinamento: una parte in botti da 25 hl di rovere francese ed una piccola parte in barriques da 225 lt di secondo passaggio.

 

 

The finest expression of Sangiovese at the estate, fruit of a rigorous selection of the grapes of the best vineyards on the property. Low yields per acre and a careful aging in cask and barrel are the sole measures taken to produce a wine which, in all of its various characteristics, declares: Tuscany.

 

TASTING NOTES

On the nose the wine offers an intense and elegant bouquet of red fruit, cherries and wild cherries, along with sweet spices. Structured and balanced, the palate is full-bodied with a tannic density, well amalgamated and sustained, which is typical of a fine Sangiovese.

 

MATCHES WITH FOOD

An ideal wine with game.

TODRINK

A wine which reaches its peak in five to seven years.

 

TECHNICAL NOTES

Blend: Sangiovese.

Aging: partly in 2500 liter (650 gallon) French oak casks and a small part in 250 liter (60 gallon) barrels already used once previously.